Der Bricco dell’Uccellone di Braida ist einer der Weine, die die moderne Geschichte des italienischen Weins verändert haben. Ein Evergreen, sozusagen, im besten Sinne des Wortes.

Sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist reichhaltig, komplex, mit beträchtlicher Konzentration und Tiefe; Noten von roten und kleinen Früchten sind besonders auffällig, mit etwas minzigen Gewürzen, Vanille und Lakritze im Hintergrund. Großzügiger Geschmack, vollmundig und bemerkenswert strukturiert, perfekte Verschmelzung der Eigenschaften der Rebsorte und des Beitrags des Holzes, in einer Kombination von großer Weichheit und großer Klasse, sehr lange aromatische Persistenz. Er begleitet große Fleischgerichte, Braten, auch mit Saucen, reifen Käsesorten.

Die Mazeration der Schalen findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert 20 Tage. Anschließend kommt der Wein in Eichenfässer, wo er 12 Monate lang reift, und dann ein weiteres Jahr in die Flasche.

Hergestellt aus 100% Barbera-Trauben von den eigenen Weinbergen in Rocchetta Tanaro.

Er ist schon jetzt wunderbar zu trinken, aber wie immer wird er sich im Keller noch einige Jahre lang verbessern.

L’Uccellone war der Spitzname einer Frau, die auf dem Weinbergshügel lebte. Ihre Nase ähnelte einem Vogelschnabel und sie trug immer schwarz: Das brachte ihr im Dorf einen Spitznamen ein. Daher auch der Name Bricco dell’Uccellone.

Die Geschichte von Braida ist mit der von Rocchetta Tanaro verbunden, einer kleinen Stadt im Monferrato-Gebiet von Asti.
‚Mein Dorf ist keine Überraschung, es besteht aus zehn Weinbergen, sechs Häusern und einer Kirche‘: das sind die Worte des Chansonniers Paolo Frola, der auch der Gemeindearzt von Rocchetta ist. Der Song wurde mit Gianni Mura geschrieben, der Barbera di Rocchetta trinkt. Von diesen zehn von Frola besungenen Weinbergen sind einige Braida. Sie gehörten dem Großvater Giuseppe, gingen dann auf Vater Giacomo über und werden nun von Giuseppe und Raffaella Bologna angebaut. Das Unternehmen entstand aus dem Enthusiasmus, der Leidenschaft und dem unternehmerischen Mut eines Rocchettese ‚Doc‘, Giacomo Bologna.

Braida“ war der Spitzname, den sich Giacomos Vater, Giuseppe Bologna, ein Fuhrmann von Beruf, beim Gummiballspielen zugelegt hatte, weil er einem Meister dieser Sportart ähnelte. Von seinem Vater Giacomo erbte er neben seinem Spitznamen auch die Liebe zum Sport und zu Pferden sowie einen großen Barbera-Weinberg in den Hügeln von Rocchetta.