Ein maritimer Gin von der gleichnamigen Insel, der unter anderem mit Zuckeralgen aromatisiert und mit acht weiteren botanischen Kräutern in einer alten Kupferbrennerei destilliert wird. Übrigens, kein anderer Gin wird mit Zuckeralgen hergestellt!

Maritimes Aroma mit Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten, dazu eine leichte Schärfe. Langer, trockener Abgang mit einer salzigen Note.

Verwendete Pflanzenextrakte: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Schwertlilie, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süßholzrinde und Kassia, Zimt und Zuckeralgen

Die Isle of Harris im Norden Schottlands ist eigentlich eher für ihren Torfwhisky bekannt. Seit 2015 stellt die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin her, der eine Hommage an die Insel ist. Er wird in einem alten kupfernen Destillierapparat gekocht, der liebevoll ‘The Dottach’ genannt wird. Der Name stammt übrigens von einer ziemlich verbitterten und nervigen Frau aus Tarbert, der Stadt, in der sich die Brennerei befindet. Neben den klassischen botanischen Zutaten wie Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Iris, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süßholz und Cassia-Zimtrinde verwendet Isle of Harris Gin auch zuckerhaltige Algen zur Aromatisierung. Dieser wird von einem Taucher in den Seetangwäldern der Äußeren Hebriden gesammelt und verleiht dem Gin eine salzige, maritime Note. Sogar das Motto der Flaschen ist maritim: einfach im Design, aber mit einem leicht rauen, gekräuselten Relief, soll es die rastlose See von Luskentire darstellen.