Rosè Brut 1.5 lt. Magnum Mattia Vezzola Costaripa

Rosè Brut 1.5 lt. Magnum Mattia Vezzola Costaripa

Costaripa Mattia Vezzola

65.00 CHF

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Méthode classique depuis 1973

VISTA : Mousse blanche et effervescence brillante témoignant d’une excellente maturation sur lies. Un rose clair très délicat et doux, avec un soupçon presque imperceptible qui peut, avec le temps, faire penser à une rose qui vient de se faner.
AROME : Le bouquet est vif, frais et essentiel. Les arômes de petits fruits rouges sauvages, groseille et framboise, sont accompagnés de notes de zestes d’agrumes.
FLORENCE : Elégante dans son harmonie, charnue et très savoureuse. Large en goût et en structure, il conserve un excellent parfum et une grande fraîcheur.

Chardonnay 80%, Pinot Noir 20% récoltés à parfaite maturité sur les plus anciennes moraines intérieures et extérieures du lac exposées au sud, sud-ouest.

Issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir provenant des terres les plus propices et les plus fraîches de Garda. Foulage doux et lent des raisins entiers. Première fermentation à température contrôlée, en séparant toutes les variables liées à l’intégrité de chaque vignoble. 35% du moût fermente et évolue dans de petits fûts de chêne blanc 228lt pendant environ 8 mois.
Bulles produites lors de la seconde fermentation en bouteille, très fines et discrètes qui excitent totalement le palais le plus exigeant.

1936

Tout a commencé par la passion profonde d’un homme qui, vivant dans une région à vocation historique de rosé, a décidé d’entreprendre sa propre expérience de viticulteur et de caviste. Mattia Vezzola senior a ainsi acheté les premiers vignobles de Moniga à “Costa”, où l’actuelle cave Costaripa devait être construite quelque 60 ans plus tard.

Costaripa est situé au cœur des Valtènesi, à Moniga del Garda.

L’architecture visible redessine les caractéristiques du terrain environnant et, grâce à l’utilisation de matériaux naturels, s’intègre complètement à la morphologie et aux couleurs du lieu, en harmonie avec la terre.

La cave a toujours défendu la valeur de la recherche de nouvelles technologies au service de la tradition et le respect d’une philosophie exclusivement axée sur la qualité.

La cave, dans sa relation étroite avec l’homme, ouvre ses portes aux visites et aux dégustations guidées pour savourer intensément l’histoire et la typicité de ses vins.

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logo costaripa rouge v2 (1)
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