Duae Bianco Ticino DOC 1,5 lt. Magnum
Duae Bianco Ticino DOC 1,5 lt. Magnum
69.00 CHF
Non disponible du 1er au 9 janvier 2022
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- Description
COULEUR
couleur jaune clair
PERFUME
Le nez présente une gamme intense d’arômes de fruits qui se mêlent à une légère note vanillée.
TASTE
Des notes minérales soutenues par une acidité vive sont évidentes en bouche. Un vin raffiné avec du caractère, un bon potentiel de vieillissement et très élégant.
Vin issu de raisins de Carminoir, provenant d’un vignoble de Gudo avec des vignes d’un âge moyen d’environ 20 ans cultivées sur des sols exposés au sud, caractérisés par une moraine de gneiss granitique. La production est d’environ 800 g de raisins par plante. Le Carminoir est un croisement interspécifique entre le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon obtenu en 1982 à la Station fédérale de recherche de Wädenswil. La plante produit des grappes de baies rouges de taille moyenne, compactes et plutôt courtes. Les raisins sont récoltés deux semaines avant la pleine maturité phénolique afin de préserver une bonne acidité qui donne de la fraîcheur au vin. La vinification est effectuée par un pressage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des barriques neuves de 225 litres en chêne français, suivie d’une maturation avec bâtonnage pendant 12 mois.
Situé dans un paysage sans pareil, où des collines bordées de vignobles encadrent une plaine rurale, Gudo est un petit village où la vigne a des racines anciennes. Sur la rive droite du fleuve Ticino, le microclimat des terres de Gudese est idéal pour produire des vins de la plus haute qualité. Découvrir ces terres, c’est profiter d’une nature toujours en fête.
Dans cette palette de couleurs, le domaine de Sasso Chierico s’étend sur six hectares où les récoltes sont toujours excellentes, année après année. Ici, la famille Antognini regarde ses vignes, jusqu’à quarante ans, avec les yeux fiers de ceux qui ont toujours cru en la qualité, convaincus que le terroir doit être chéri comme un enfant. Une rencontre authentique avec la civilisation de la vigne et du vin.
Ces raisins choyés tout au long de la saison, puis vinifiés avec passion et expertise par l’œnologue Luca Biffi, sont désormais enfermés dans des bouteilles à l’étiquette élégante. Des vins qui ont l’empreinte typique de ce terroir, des vins masculins mais jamais agressifs. Des vins qui sont l’expression d’une recherche méticuleuse et réfléchie de la qualité. Des vins qui enchantent parce qu’ils sont les enfants de leur terre. Des vins de terroir.
Une rencontre que vous n’oublierez pas.
- Informations techniques
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- Région
- Cave
