COULEUR : Jaune paille avec des reflets verdâtres tendant à un jaune légèrement doré avec l’âge.
BOUQUET : Parfumé dans les notes les plus délicates de fruits blancs bien mûrs, de pêche et d’agrumes. Elégant et large avec une bonne intensité florale de jasmin.
SAVEUR : Structure presque croustillante dans son agrément de dégustation. Chair juteuse, bonne saveur, fraîcheur et persistance avec de légères notes de fruits tropicaux.

Idéal avec un carpaccio de poissons de lac et de mer, une salade de poulpe et de cabillaud en flocons, un risotto aux fruits de mer.

Une année caractérisée par un printemps peu pluvieux et un mois d’avril qui a étrangement blanchi les montagnes au-dessus de 1100 mètres. Les mois suivants ont été vraiment atypiques pour une région définie comme tempérée, mai avec des averses fréquentes et juin avec des températures supérieures à 37 degrés. L’opportunité d’envisager un travail du sol ancien a permis aux pluies de juillet d’être absorbées de manière providentielle par nos vignobles, évitant ainsi un stress hydrique dangereux. Floraison légèrement tardive et production régulière.
Le feuillage luxuriant a permis d’accélérer la teneur en sucre et la maturation. Une excellente récolte de raisins parfaitement mûrs, splendides, avec des baies bien formées et juteuses et un rapport équilibré et harmonieux entre le côté complexe et le côté sucré.