Palazzo Lana Satèn Riserva 2008 DOCG
Franciacorta RiservaItalieFranciacortaChardonnay0.75LBulles12%10-12° CApéritifsFromages fraisPoissonPour tout le repasRisotto
Palazzo Lana Satèn Riserva 2008 DOCG
109.00 CHF
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- Description
Clair, jaune paille pâle avec un perlage fin et une formation de mousse subtile.
Merveilleux parfum de fleurs de foin, de pommes et une subtile note de levure. Sec en bouche avec une acidité fraîche et croquante et un perlage agréable, un corps moyen et une finale presque interminable.
Première fermentation en fûts d’acier, puis court vieillissement en fûts de chêne. Mousse pendant 7 ans en bouteille au contact de ses propres levures.
Après la prolongation du « dégorgement » pour 6 mois supplémentaires.
Il existe des questions capables de changer le destin des personnes et des lieux.
« Et si nous faisions un vin mousseux à la française ? »
était l’un d’eux.
En 1955, le jeune et volcanique vigneron Franco Ziliani le cède à Guido Berlucchi, un gentilhomme campagnard. Berlucchi, qui cherchait un consultant capable d’améliorer son Pinot del Castello, a trouvé à la place un partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.
- Informations techniques
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- Région
- Cave
