Miel sauvage Herdade do Mouchão

Miel sauvage Herdade do Mouchão

Herdade do Mouchão

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Bien qu’il y ait des ruches à Mouchão depuis plusieurs décennies, le miel n’a été produit qu’en 2011. Les abeilles obtiennent leur miel sauvage à partir des buissons de lavande, de genêts et d’eucalyptus de la région.

À la fin du XIXe siècle, John Reynolds a acheté l’Herdade do Mouchão, une propriété de 900 hectares avec deux petites rivières. Outre la production actuelle de bouchons, la famille y a également planté des vignobles. Les vignes indigènes sont toujours utilisées et les raisins sont récoltés à la main et foulés avec les pieds.

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