La cave Gaja a été fondée en 1859 à Barbaresco, au cœur de la région des Langhe, et a toujours été reconnue comme l’un des noms emblématiques de la production de vin de Barbaresco.

Du fondateur Giovanni à Angelo Gaja, cette famille a su s’imposer sur la scène viticole mondiale grâce à une recette bien précise : la recherche de la qualité. Le Piémont est l’une des régions les plus prisées pour la production de grands vins, où le Nebbiolo prend souvent les contours de la poésie, mais le terroir ne suffit évidemment pas : il faut la passion et le savoir-faire de grands hommes. Et le nom de Gaja appartient certainement à cette catégorie.

Angelo Gaja, le grand-père, dans les années 1960, a eu le mérite de renouveler les traditions et d’importer de nouvelles techniques de production : de l’abaissement de la production par hectare à un plus grand contrôle de la température de fermentation, en passant par une utilisation prudente de la barrique et l’emploi de bouchons plus longs. De cette manière, Gaja a su rester dans l’air du temps, sans tomber dans l’erreur de se fossiliser dans le sillage de la tradition. Un succès, celui de Gaja, construit avec intelligence et intuition, hérité de la rigueur et des sacrifices de ses prédécesseurs et développé et consolidé au cours des dernières décennies grâce au formidable leadership d’Angelo.

Le passé comme expérience, l’avenir comme objectif : c’est ainsi que Gaja a construit autour de lui l’image d’une marque forte et indispensable, symbole de la grandeur du Barbaresco et d’un vin qui sait raconter dans le verre la poésie de son territoire.