Gaja Barbaresco DOP

Quando si dice Barbaresco, la prima parola che viene in mente è GAJA!

Vino straordinario e longevo che annata dopo annata fa storia, non sarà blasonato come suo fratello Barolo ma la sua particolarità e il suo carattere fanno si che sia tra i più grandi protagonisti di questa terra. Era il 1961 quando Angelo Gaja decise di far conoscere questo vino al mondo, intuendo che dagli Stati Uniti poteva iniziare questa sua ascesa; ad oggi, dopo oltre mezzo secolo, è diventato il porta bandiera dell’azienda, marchio inconfondibile dell’enologia piemontese ed italiana.

Color rosso granato scuro, ha un perfetto impatto olfattivo ricco di spezie scure, frutti di bosco, ciliegia nera e legno di sandalo. Al gusto regala poderosa struttura, perfetto equilibrio e trama tannica impareggiabile, a presagire un lunghissimo invecchiamento.

Riposa per due anni tra barrique e botte grande.

 

La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di vino Barbaresco.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini, dove il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia, ma il terreno ovviamente non basta: è necessaria la passione e la competenza di grandi uomini. E il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.

Angelo Gaja, il nonno, negli anni ’60 ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni e importare nuove tecniche produttive: dall’abbattimento della produzione per ettaro ad un maggior controllo della temperatura di fermentazione, fino ad un attento uso della barrique e l’utilizzo di tappi più lunghi. In questo modo, Gaja ha saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.

Il passato come esperienza, il futuro come obiettivo: così Gaja ha costruito intorno a sé l’immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.

PRODUTTORE

Gaja

DENOMINAZIONE

DOP

ANNATA

2019

NAZIONE

Italia

REGIONE

Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE

Langhe

VITIGNO

Nebbiolo

FORMATO

0.75L

TIPOLOGIA

Vini Rossi

GRADAZIONE

14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20° C

ABBINAMENTO

Affettati e salumi , Brasato , Carni rosse , Formaggi , Risotti

italia piemonte
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