Notre rosé, une méthode classique dédiée à notre grand-mère maternelle Rosi, qui est née dans la région de Gussago appelée “LE MARGHERIDE” et dont le surnom est devenu “Rosi de le Margheride”, est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, cultivés au sommet de la colline de Gussago appelée La Cudola – à une altitude de 300 mètres.

Grâce à une exposition favorable, les raisins sont récoltés dans la première quinzaine d’août puis vinifiés ; à ce stade, le moût, laissé en contact avec les peaux pendant une dizaine d’heures, acquiert sa couleur rose caractéristique, avec des reflets cuivrés.

En tant que pur Pinot Noir, il reflète toutes les caractéristiques de ce noble cépage :

Un vin structuré, corsé et séduisant, avec une touche de vinosité et beaucoup d’élégance.

Il a un parfum intense et séduisant de rose, de petits fruits rouges et de fraise, associé à des notes de croûte de pain, qui se dégage de la maturation sur ses propres levures pendant au moins 24/30 mois.

L’amour de la terre, de la vigne et de ses produits accompagne la famille Bontempi depuis des générations. C’est sans aucun doute Luigi Bontempi, un grand-père paternel surnommé “Balenc” lorsqu’il était enfant, qui a inspiré la naissance de cette nouvelle entreprise vinicole, transmettant ses soins et sa passion pour le vignoble à son fils Emiliano qui, avec le soutien de sa femme Maria – propriétaire de l’entreprise – et le jeune enthousiasme de ses filles Erika et Elisabetta – responsable de la production – a achevé la réalisation d’un projet ambitieux qui sent encore la maison.