Einer der großen Weine Portugals!

Die besten Partien des Fünften, einige von ihnen sehr alt. Von Hand geerntet. Die Trauben werden nach der Ernte von Hand ausgewählt. Gärung in Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit wilden Hefen. Lange Mazeration (Extraktion auf dem Most) bis zu 6 Wochen.

Reifte 26 Monate lang in überwiegend neuen französischen Barriques.

Ohne Klärung (keine tierischen Proteine) und ohne Filtration.

Reichhaltiges, undurchdringliches Rot Tiefes, vielschichtiges Bouquet… Veilchen, Blaubeerkonfitüre, zerkleinerter Fels, schwarzer Tee, Rauch.

Mit jeder Minute im Glas kommen neue Nuancen zum Vorschein. Äußerst konzentriert und vollmundig mit einer starken Tanninladung, sehr gut ausbalanciert durch viel cremigen, saftigen Fruchtextrakt und gute Säure. Frische Eleganz mit einem Hauch von Minze im unendlich langen Abgang. Ein Wein zum Meditieren! Auf jeden Fall dekantieren. Langlebig für 15 Jahre

• 32% Alicante Bouschet
• 18% Petit Verdot
• 50% Touriga National

Auszeichnungen: 91 Punkte Robert Parker

QUINTA DO ZAMBUJEIRO

Über 20 Jahre voller magischer Momente

Gegründet im Jahr 1998 von Emil Strickler. 40 Hektar Weinberge sind mit Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca und anderen bepflanzt.

Im Jahr 1999 kelterten die Brüder Alain und Philippe Bramaz den ersten Wein für den Kellereibesitzer Emil Strickler. Nur 6.000 kg Trauben wurden in einem provisorisch eingerichteten Keller verarbeitet. Alles wurde von Hand gemacht. Häufige Stromausfälle und undisziplinierte Helfer machten die Sache nicht einfacher und der immer noch empfindliche Babywein musste energisch geschützt werden, bis er endlich in den sicheren Fässern war.

20 Jahre später, die Geschichte, das Weingut ist perfekt organisiert, das Team ist hoch motiviert und die Arbeitsbedingungen sind hervorragend. Der Wein wird immer noch vollständig von Hand hergestellt, wobei jede Traube von Hand gepflückt und auf Fließbändern rigoros ausgewählt wird. Die Arbeit wird sehr naturnah im Weinberg durchgeführt.