Verführerisch, faszinierend, artikuliert, mit angenehmen und deutlichen Nuancen von Holunder, Ginster, Grapefruit, grünem Apfel, Mandelblüte, weißem Pfeffer und Feuerstein

Von großer Ausgewogenheit und Intensität, ausgestattet mit einer einladenden würzigen Ader, ist er harmonisch und im Einklang mit der Nase, fein und anhaltend

Verführerisch, faszinierend, artikuliert, mit angenehmen und deutlichen Nuancen von Holunder, Ginster, Grapefruit, grünem Apfel, Mandelblüte, weißem Pfeffer und Feuerstein

Zartes Strohgelb, mit leuchtend grünen Reflexen

Salende ist Salento, und so ist es auch für die Bewohner des Salento selbst: mit diesem Dialektwort bezeichnen die Bewohner des italienischen Fersenlandes ihr Land, einen Schmelztiegel von Traditionen, Geschmäckern und Farben, der im Rest des Landes seinesgleichen sucht. Salende bringt dieses Kaleidoskop von Gefühlen zum Ausdruck und erinnert uns daran, dass unsere Identität etwas ist, das wir niemals aufgeben dürfen.

Dies ist eine Geschichte über eine Familie, über die Liebe zu ihrem Land, Apulien, und dessen Wiederentdeckung. Die Sonne Apuliens und die Traditionen des Salento, vermittelt durch eine lebendige unternehmerische Ader, die von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Ein Projekt, das seine Wurzeln in den 1980er Jahren hat, mit jenem Betrieb, der vom Gründer Tommaso Rubino gegründet wurde, der als erster das Weinbaupotenzial eines Gebietes mit einer weit zurückliegenden Vergangenheit wiederentdeckte. Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, sein unternehmerisches Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt.