Rossana Dolcetto d’Alba BIO DOC

Rossana Dolcetto d’Alba BIO DOC

Ceretto
2022

27.00 CHF

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Leichtes Trinken mit einem Dolcetto wird erwartet, aber hier wird einiges an Substanz und Substanz geboten, sodass der Wein sehr gut zu deftigen Speisen passt. Schöne jugendliche Kirschfarbe. Angenehmer Blumenduft mit einigen Marzipannoten. Am Gaumen saftig mit schöner jugendlicher Frucht, recht reiche Struktur mit weichem Tannin, feiner Schmelz, sehr gut ausbalanciert.


BIO-WEIN


DIE GESCHICHTE VON CERETTO IST DIE GESCHICHTE EINER FAMILIE UND DIE LIEBE ZU EINEM GEBIET, DER LANGHE.


Es ist die Liebe, die uns bei jeder Wahl leitet: in den Weinbergen, die wir bewirtschaften, in den Kellern, in denen die Weine reifen, auf dem Land, in dem wir leben, auf den Krügen, wo wir an sonnigen Wintertagen mit unseren Kindern spazieren gehen.


Wir sind seit 1930 Weinproduzenten. In den letzten zwanzig Jahren haben wir uns auf den Weg gemacht, unsere Landwirtschaft nachhaltiger für die Umwelt zu gestalten, was uns 2015 zur Bio-Zertifizierung führte.


Zusammen mit Enrico Crippa, Küchenchef, sind wir die Gründungsmitglieder des Restaurants Piazza Duomo, den einzigen drei Michelin-Sternen im Piemont.


Wir sind Kunstmäzene, Nougatproduzenten, Geschichtenerzähler, Weinverkäufer.


Uns treibt eine vielseitige Neugier an, die keine Grenzen kennt, aber unser Wahnsinn hat immer eine Methode: Alles ist im Namen der Langhe.

HERSTELLER

BEZEICHNUNG

ANNATA

LAND

REGION

VINE

PRODUKTFORMAT

TYP

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GRADUNG

SERVIERTEMPERATUR

ABGLEICH

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italien piedmont
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