Rossana Dolcetto d’Alba BIO DOC

Rossana Dolcetto d’Alba BIO DOC

Ceretto
2022

27.00 CHF

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On s’attend à une consommation facile avec un Dolcetto, mais il y a de la substance et de la substance ici, donc le vin se marie très bien avec les plats copieux. Belle couleur cerise jeune. Parfum floral agréable avec quelques notes de massepain. Juteux en bouche avec un joli fruit jeune, une structure assez riche avec un tanin doux, une fusion fine, très bien équilibrée.


VIN BIO


L’HISTOIRE DE CERETTO EST L’HISTOIRE D’UNE FAMILLE ET L’AMOUR POUR UN TERRITOIRE, LES LANGHE.


C’est l’amour qui nous guide dans chaque choix : dans les vignes que nous cultivons, dans les caves où mûrissent les vins, dans la campagne où nous vivons, sur les cruches où, les jours d’hiver ensoleillés, nous nous promenons avec nos enfants.


Nous sommes producteurs de vin depuis 1930. Au cours des vingt dernières années, nous nous sommes engagés dans un voyage pour rendre notre agriculture plus durable pour l’environnement, ce qui nous a conduit à obtenir la certification biologique en 2015.


Avec Enrico Crippa, chef, nous sommes les membres fondateurs du restaurant Piazza Duomo, le seul trois étoiles Michelin du Piémont.


Nous sommes mécènes, producteurs de nougat, conteurs, cavistes.


Nous sommes animés par une curiosité éclectique qui ne connaît pas de frontières, mais il y a toujours une méthode dans notre folie : tout est au nom des Langhe.

PRODUCTEUR

DÉNOMINATION

ANNATA

PAYS

RÉGION

VIGNE

FORMAT

TYPE

,

GRADATION

TEMPÉRATURE DE SERVICE

JUMELAGE

,

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italie piedmont
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