In den britischen Gasthäusern des späten Mittelalters braute der Gastwirt Gerstenwein, sehr alkoholhaltige Biere, die lange Zeit in Eichenfässern gelagert wurden.

Als Hommage an den Ursprung dieses alten Stils, der im 17. Jahrhundert als Gerstenwein definiert wurde, nehmen wir Sie mit in legendäre Atmosphären

Intensiv, aber sanft am Gaumen, in Bourbonfässern gereift, hat er eine schöne rubinrote Farbe mit einem Likörcharakter. Seine große Komplexität setzt im Glas ein Wechselspiel von Aromen wie Vanille und reifen Früchten mit zarten Eichennoten frei.

IBU 35
EBC 36

Wir reifen unsere Biere mit Hingabe und großer Präzision, wodurch wir gleichbleibende Qualitätsergebnisse erzielen. Jedes Bier, wie jeder Name und jeder Stil, hat eine Geschichte zu erzählen, die sich an traditionellen historischen Rezepten orientieren oder das Ergebnis mehr oder weniger gewagter Experimente bis hin zu echten ‚Prototypen‘ sein kann… Der Wunsch, neue Herstellungsverfahren, neue Zutaten und neue Alchemien zu entdecken, macht unser Geschäft zu einer Leidenschaft, die wir durch Geschmack, Aromen und Emotionen an Sie weitergeben möchten, um mit Ihnen eine einzigartige und jedes Mal andere Erfahrung zu teilen.