Donna Olimpia Bolgheri DOC Rot
DOCItalienToskanaBolgheriCabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot0.75LRotweine14%18 °CFlorentiner SteakGefüllte NudelnGegrilltes rotes FleischGegrilltes weißes FleischNudeln mit roter SoßePizzaRotes Fleischweisses Fleisch
Donna Olimpia Bolgheri DOC Rot
Donna Olimpia
2019
30.90 CHF
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- Beschreibung
Sehr intensives Rubinrot mit einem klaren violetten Schimmer. Die Nase ist breit und ausgeprägt, mit Noten von Zimt, Maulbeeren und Blaubeeren, Paprika, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er sehr harmonisch, mit guter Struktur. Der Abgang ist lang mit angenehmen Noten von Marmelade.
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, zur Hälfte neu und zur Hälfte gebraucht. In der Flasche für weitere sechs Monate gelagert.
Das Weingut, das den Namen „Donna Olimpia 1898“ trägt (Olimpia Alliata, Dame von Biserno und Braut von Gherardo della Gherardesca, die dem Weingut 1898 anlässlich des 25. Jahrestages ihrer Heirat ihren Namen gab), hat eine Fläche von etwa 60 Hektar, die alle im DOC-Gebiet von Bolgheri liegen, und erstreckt sich über einen Landstreifen, der vom Km 167,8 der Staatsstraße Aurelia etwa 1,2 km landeinwärts verläuft; die Morphologie des Landes ist flach und 45 Hektar werden als Weinberge und teilweise als Ackerland bewirtschaftet.
- Technische Informationen
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