Der Bianco del Ticino DOC wird aus einer sorgfältigen Auswahl weißer Trauben hergestellt. Sanfte Pressung, Gärung der Trauben in separaten Stahltanks. Reifung in französischen Eichenfässern und anschließender Verschnitt der verschiedenen Traubensorten.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives, aromatisches, komplexes Aroma mit gut eingebundenem Holz. Sein Geschmack ist sehr anhaltend und reichhaltig.