Veganer Wein

Mit über fünfzig Hektar verteilt auf die besten Premier- und Grand Crus des Burgunds, von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits, gilt Domaine Louis Latour als eines der bedeutendsten Weingüter der gesamten Region . Ein Weingut, dessen Wurzeln in die Vergangenheit zurückreichen – die Familie Latour ist nämlich schon seit über zweihundert Jahren im Weinhandel der Region tätig – und das heute wie kein anderes in der Lage ist, hohe Qualität mit großer Stückzahl zu verbinden. Jedes Etikett zeichnet sich in der Tat durch einen unverwechselbaren Stil aus, durch eine Eleganz, die sowohl den besten Pinot Noir als auch den eleganten Chardonnay in einer Abfolge einzigartiger Weine in jeder Hinsicht umreißt.
Neben der Raffinesse, die die Produktion von Burgund auszeichnet, besteht einer der großen Verdienste des Latour darin, weniger bekannte Bezeichnungen wie Ardèche und Coteaux de Verdon auf ein hohes Niveau gebracht zu haben, Gebiete außerhalb der edelsten französischen AOC, aber gleichzeitig aber in der Lage, Weine von außerordentlichem Interesse hervorzubringen.
Heute, in elfter Familiengeneration, führt Louis-Fabrice Latour das Unternehmen, angetrieben von dieser Begeisterung, dieser Leidenschaft und der Liebe zu seinen Weinbergen und seiner Arbeit, die das Unternehmen von Anfang an prägten. Eine großartige Realität, die ihr Savoir-faire und ihr Know-how mit äußerster Eifersucht bewahrt und bewahrt und einige der besten Weine Frankreichs hervorbringt.
In den Weinbergen werden die Pflanzen streng und sorgfältig angebaut, wobei die Umwelt und das Ökosystem vollständig respektiert werden. Im Keller werden die Trauben behandelt, um das Maximum herauszuholen, was die Natur geschaffen hat: Nach der alkoholischen Gärung ruhen die Rotweine mindestens zwölf Monate in Eichenfässern, während die Weißen je nach Typ. Sie erhalten möchten. Etiketten, im Wesentlichen diejenigen, die den Namen „Louis Latour“ überlagert tragen, von absoluter Qualität, seit Jahren das unbestrittene Symbol für den besten Burgunder, wenn es um Wein geht.