Parce que la bière, c’est la Terre !”: telle est la devise qui a toujours guidé la philosophie et les activités de la brasserie artisanale Baladin.

Le Birrificio Agricolo Baladin – avec son fondateur et maître brasseur Teo Musso – s’est toujours engagé à promouvoir une nouvelle façon de comprendre et de produire la bière: celle, strictement artisanale, qui part de la Terre et se termine directement dans le verre.

L’histoire de notre brasserie commence en 1986, lorsque la brasserie Le Baladin est fondée à Piozzo, une petite ville des Langhe dans la province de Cuneo. Dix ans plus tard, en 1996, la brasserie se transforme en un brewpub, se consacrant à la production et à la vente des premières bières Baladin à la pression et en bouteille. Au cours de son histoire, la brasserie a changé d’emplacement plusieurs fois sur la vague des besoins croissants de production : l’emplacement actuel se trouve dans le jardin ouvert Baladin, un lieu qui peut raconter et résumer visuellement la philosophie de Baladin et l’expérience de production de notre bière artisanale.