Il s’agit d’un gin complexe, de couleur jaunâtre, dans lequel les notes de genièvre, de réglisse et de gingembre prédominent en bouche, suivies de notes d’agrumes plus délicates, tandis que le nez couvre une large gamme aromatique, libérant des senteurs de fruits rouges, d’anis et de clou de girofle, mais surtout de gingembre et de réglisse.

Roby Marton n’est pas seulement le nom du gin, mais aussi celui de son créateur, qui est originaire de Vénétie et possède une grande expérience dans la production et la distribution de spiritueux. Marton fait produire son gin dans une distillerie historique de Bassano, mais supervise personnellement chaque étape de la production, y compris le choix des meilleures plantes médicinales. En fait, il recherche toujours les meilleures plantes et, comme elles changent en fonction de la saison et du climat, chaque lot de Roby Marton Gin peut être un peu différent du suivant