Les différences considérables de température entre le jour et la nuit dans ces vignobles se traduisent par un arôme prononcé de pêches blanches, de fleurs fraîches et d’agrumes. En bouche, le vin est juteux et plein. La texture crémeuse est complétée par une acidité fraîche et stimulante. Ceci est dû aux vignes de Pinot Grigio situées plus haut. Un vin expressif avec une finale minérale salée.