Les épices asiatiques, les oranges méditerranéennes et le genièvre constituent la base du Gin 27. Pour l’édition Woodland, des pousses de sureau et de sapin provenant des forêts suisses ont été ajoutées.

La société Appenzeller Alpenbitter AG existe depuis 1902 à la Weissbadstrasse 27, dans la populaire station de vacances suisse. Avec ses amers traditionnels aux herbes, l’entreprise a connu un grand succès dès le début. Cependant, l’engouement mondial pour le gin a fini par atteindre également Appenzellerland, c’est pourquoi des efforts ont été faits pour développer un nouveau produit contemporain. Connu pour ses boissons originales, ses spécialités de saucisses, ses desserts et son fromage, qui proviennent de vaches particulièrement heureuses, l’Appenzellerland est un paradis culinaire. C’est pourquoi l’origine du gin est fièrement imprimée sur le devant de la bouteille : cela fait toujours son effet ! Comme l’édition classique, l’édition boisée du Gin sec Appenzell avec du genièvre, de la coriandre, de la cardamome, de la réglisse, des violettes et des oranges vous attend, la cannelle et l’anis étoilé. Des pousses de pin et des baies de sureau cueillies à la main, que l’on trouve dans les forêts suisses, servent de petit plus.