Le gin Appenzell Glow a été conçu comme une boisson chaude, c’est pourquoi les épices classiques d’hiver dominent le goût.

La société Appenzeller Alpenbitter AG existe depuis 1902 à la Weissbadstrasse 27, dans la populaire station de vacances suisse. Avec ses amers traditionnels aux herbes, l’entreprise a connu un grand succès dès le début. Cependant, l’engouement mondial pour le gin a fini par atteindre également Appenzellerland, c’est pourquoi des efforts ont été faits pour développer un nouveau produit contemporain. Connu pour ses boissons originales, ses spécialités de saucisses, ses desserts et son fromage, qui proviennent de vaches particulièrement heureuses, l’Appenzellerland est un paradis culinaire. C’est pourquoi l’origine du gin est fièrement imprimée sur le devant de la bouteille : cela fait toujours son effet ! Comme l’édition classique, l’édition Woodland du Gin sec Appenzell contient du genièvre, de la coriandre, de la cardamome, de la réglisse, des violettes, des oranges, de la cannelle et de l’anis étoilé.
Le gin Glow Woodfire va encore plus loin : lors de l’élaboration de la recette, l’accent a été clairement mis sur les légumes classiques de l’hiver comme l’orange, le gingembre, la cannelle et l’anis. Comme il se doit, le gin peut être bu chaud, comme alternative au vin chaud. Pour faire briller l’alcool, il suffit de verser de l’eau bouillante dessus.