Citron, quinine et eau : ces trois ingrédients sont à la base de l’eau tonique naturelle de Franklin&Sons. Bien sûr, il y a aussi le dioxyde de carbone, qui rehausse de manière optimale les saveurs des liqueurs. Ici en lot de quatre.

Les citrons de Sicile sont le nec plus ultra de tous les agrumes. Comme plusieurs facteurs favorables, tels que le sol volcanique, les journées chaudes, l’ensoleillement abondant et les nuits fraîches, convergent vers l’île italienne, les citrons y poussent particulièrement bien. C’est pourquoi l’ajout de la mention « Sicilien » est souvent considéré comme une sorte de label de qualité. L’eau tonique est fabriquée à partir d’eau de source du Staffordshire, en Angleterre, sans additifs ni conservateurs artificiels. Les produits chimiques sont remplacés par des huiles essentielles provenant de l’écorce et de la pulpe de citrons entiers de Sicile et par de la quinine provenant de l’arbre à quinquina d’Équateur. Le résultat est épicé, fruité et légèrement amer. L’eau tonique au citron peut être bue « sans rien », mais elle est généralement utilisée pour préparer des gin-tonics et d’autres long drinks. Franklin&Sons est spécialisé dans les boissons gazeuses telles que les limonades, les mixers, les eaux toniques et les boissons rafraîchissantes. Les origines de l’entreprise, qui s’est réinventée en 2015, remontent à 1886 – à l’époque, elle s’appelait encore « Franklin & Brothers