L’Ermitage « Ex-Voto » blanc n’est produit que lors de millésimes exceptionnels.

Il est remarquablement aromatique et complexe. Le nez explose de fleurs blanches, de miel d’acacia, de fleurs d’aubépine. Arômes puissants et intenses. La bouche est riche et corsée. Pleine expression du terroir qui donne corps et force à cet Hermitage.

L’harmonie qui s’en dégage caractérise l’ensemble, ce qui, associé à un nez très fin et expressif, donne au palais un beau fruité charnu, supportant une certaine vivacité prête à briller.

Vieillissement : 30 mois en barriques de chêne neuf.

90% Marsanne
10% Roussanne

La cave Guigal a été fondée en 1946 par Etienne Guigal qui, s’étant installé dans la ville d’Ampuis dans l’immédiat après-guerre, a acheté un petit vignoble dans l’AOC Cote-Rotie, où les premières vignes auraient été plantées par les Romains il y a 2400 ans. À ses débuts, Etienne a travaillé en étroite collaboration avec l’une des maisons les plus prestigieuses de la région, les Établissements Vidal-Fleury, qui ont été rachetés au milieu des années 1980 par Marcel, le fils d’Etienne, qui a été contraint de prendre la relève de son père à un très jeune âge. En 1995, Marcel a acheté le château d’Ampuis, une ancienne forteresse du 12e siècle, transformée en château au 16e siècle, et l’a radicalement rénové. Le domaine, dont les vignes couvrent aujourd’hui une superficie d’environ 60 hectares, situé sur les deux rives du Rhône, est divisé en quatre parties et comprend des parcelles parmi les plus prestigieuses de la région.

La cave à vin est située dans les sous-sols du château, qui s’étendent sur environ 3 hectares entre de grandes salles et des couloirs étroits, où les vins sont élevés dans environ 5 000 barriques en bois qui, depuis 2003, sont produites dans le château lui-même.