Son arôme fumé-sucré embrasse le nez et passe en bouche à une composition épicée et riche de banane, de vanille et de subtiles nuances de sel, de caramel et de guimauve grillée. Un soupçon de noix de muscade termine la finale légèrement sèche et fumée. Le Lagavulin 9 ans House Lannister se boit de préférence pur ou dilué avec un peu d’eau.

Il est dédié à la Maison Lannister de Casterly Rock, les riches souverains des Westlands.

Le whisky est mûri pendant 9 ans dans des fûts ex-bourbon “first fill”.

Bien que Bowmore soit la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay, le titre de “Distillerie la plus connue” appartient définitivement à Lagavulin. Cela est certainement dû aussi au fait qu’il appartient à la sélection de malts classiques de Diageos. Il fait partie de ce groupe depuis 1997. Cependant, elle a été fondée en 1816 par John Johnston. Avec ses voisins directs Ardbeg et Laphroaig, elle fait partie de ce qu’on appelle les “distilleries de Kildalton”.

Lagavulin est situé sur l’île d’Islay, le nom en allemand signifiant vallée avec un moulin. En 1816, John Johnston a construit la première distillerie et un an plus tard, Archibald Campbell en a construit une deuxième, plus grande. Lagavulin produit l’un des malts les plus piquants qui soient, un must pour tout amateur de malt d’Islay.