Un distillat alpin fabriqué au Tessin

Première vodka du Tessin, Alpi Pure Vodka est produite à partir de blé selon un processus de quadruple distillation, une recette mise au point par l’exploitation Zanetti, sans ajout d’additifs ni d’ arômes. Il s’agit d’une vodka à l’aspect blanc cristallin et minéral, claire et brillante, sans sédiment.
Le bouquet est net, avec des senteurs de fleurs et d’agrumes, frais, délicat et agréable. Un parfum de fleurs blanches et de poivre blanc accompagne un goût rond et doux aux notes d’amande.

De couleur claire et brillante, le nez s’ouvre sur de petites notes de vanille et de crème. Le goût est net, crémeux et velouté avec un agréable arrière-goût d’amande.

La matière première est récoltée exclusivement dans les meilleures plantations de blé et distillée quatre fois pour créer un mélange parfait de caractère et de pureté, sans aucun additif. La Vodka Alpi Pure est fabriquée à partir de l’eau la plus pure des sources des Alpes suisses, directement issue des glaciers.

Mon nom est GINO le fermier ! C’est ainsi que je me présente :

La ferme IL MUGNAIO a été fondée en 1993 par ma mère, cuisinière de profession.

Après ma naissance, il a décidé de reprendre la ferme et de la convertir au bio. Un choix déclenché par sa passion pour la cuisine et les bons aliments sains, et par le fait d’avoir le temps d’être une maman !
Il parvenait à couvrir ses frais en vendant des produits agricoles aux familles.
Le nom vient de notre vieux moulin en pierre où nous moulons différents types de farine.

En 2013, après avoir terminé mes études, j’ai repris l’entreprise familiale et j’ai investi en créant une nouvelle laiterie et un atelier de préparation, ainsi qu’un agritourisme employant ma mère à la cuisine, au menu et à la production de confitures, pâtes, sirops et farines.
Je suis responsable de la production des différents fromages de vache et de chèvre frais et affinés.
En tant que ferme de montagne, j’ai plusieurs forêts de châtaigniers, des jardins potagers, divers légumes et des vergers.

Nous avons une grande variété de produits, nous produisons en fonction de la saisonnalité et nous nous adaptons pour travailler ce que la terre et les animaux de la ferme nous fournissent. Je partage la philosophie de la qualité et non de la quantité ! Dernières Vodka et Gin, ainsi que du vin rouge et blanc
Produits de niche certifiés par BioSuisse.

UNE PETITE REALITE QUI CROIT EN LA SOCIETE DU CITOYEN qui préfère le GENUINE !