Vino dal carattere molto indipendente, porta piacevolmente lo stile Montsant nel bicchiere.

Rosso porpora giovanile. Profumo piacevole e multistrato, note di viola, frutta secca, roccia macinata, grasso affumicato, carbone. Fresco e succoso strutturato, tannino leggermente asciutto con presa, ben equilibrato con corpo medio, bel riverbero di aromi floreali e un po’ di whisky.

Raccolto e selezionato a mano. I vigneti di Garnacha crescono su terreni di ardesia, i vigneti di Cariñena su argilla e Syrah su calcare, quindi tre diversi terroir riuniti in una bottiglia! Il vino medio Can Blau viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese nuove e usate.

40% Carinena
20% Garnacha
40% Syrah

Fondata nel 2003 e di proprietà di Juan Gil Bodegas Familiares. 35 ettari di vigneti, coltivati ​​con le uve tipiche della regioneGarnacha , Cariñena, Mazuelo eShiraz . L’età media dei vigneti è di 40 anni.

Cellers Can Blau è uno dei progetti più antichi della famiglia Gil. I vigneti di Montsants sono più piatti di quelli del vicino Priorat, ma più diversificati nei loro terreni. L’uso dell’uva autoctona Cariñena è particolarmente entusiasmante a Can Blau.