Champagne Carte Blanche präsentiert sich im Glas weich, cremig, fruchtig und lebendig. Er ist die Kreation von Léon Olry Roederer, der einen mehrjährigen Champagner mit konstantem Geschmack suchte.

bestehend aus 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier

mit Noten von gekochten Früchten, Bratapfel, weißen Blumen und Mandelcreme.

Das Champagnerhaus Louis Roederer erhielt seinen Namen im Jahr 1833, als es von Nicolas Schreider an seinen Enkel weitergegeben wurde. Roederer hatte die Idee, selbst Winzer zu werden und kaufte ausgewählte Grand Cru-Lagen, um den Anbau besser kontrollieren und nur die besten Trauben gewinnen zu können. Das war zu dieser Zeit sehr ungewöhnlich, denn andere Champagnerhäuser begnügten sich damit, Trauben von anderen Weingütern zu kaufen. Unter Louis’ Führung erlebte das Unternehmen ein bedeutendes Wachstum. Frédéric Rouzaud führt das Familienunternehmen nun in der siebten Generation. Das Unternehmen bleibt unabhängig und bezieht seine Rohstoffe von einer Fläche von 240 Hektar in den Zonen Grand Cru und Premier Cru.

Für den Champagner Carte Blanche aus der Collection 243 wurden 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier Trauben verwendet. Insgesamt 15% des Weines wurden in Holz ausgebaut. Der Sekt bleibt drei bis vier Jahre auf der Hefe und entwickelt mit der Dosierung eine cremige, voluminöse Textur mit frischen, reichen Noten