Ein frischer und fruchtiger Kirschwein, benannt nach der Farbe und dem Aroma, die an Kirschen erinnern. Er ist in leuchtende und intensive rubinrote Töne gekleidet, die für das Auge recht transparent sind. Seine Bewegung im Glas zeigt eine gute Dichte, während die Bögen, die der Wein entlang der Wände bildet, recht eng sind.

Die Aromen sind delikat, sauber und elegant. Es überwiegen Noten von kleinen Früchten wie Kirschen oder Beeren wie Himbeeren und Johannisbeeren. Es werden nicht-invasive mineralische Noten wahrgenommen.

Im Mund spürt man sofort sowohl die Säure, kombiniert mit gutem Geschmack, als auch die zarte Weichheit der Frucht und den hohen Alkoholgehalt. Im weiteren Verlauf und zur Vervollständigung der Verkostung tauchen zarte pflanzliche Noten und ein Hauch von Tannin auf, die ihm einen entschiedenen und leicht rauen Charakter verleihen. Der Geschmack ist insgesamt angenehm und erinnert an Kirschen im Alkohol.

Alterung: Stahl

Geschmack: Samtig, harmonisch, mit guter Fülle, Körper und Ausdauer

Aroma: Duftend, frisch und fruchtig, mit einem Hauch von kleinen Früchten wie Kirsche und leichten mineralischen Noten

Farbe: Tiefes Rosa

Buccicatino Vini Bio wurde 1993 quasi als Herausforderung von Umberto ins Leben gerufen. Er schuf ein dynamisches Unternehmen, das sich nur einem Ziel widmete: Fertigprodukte mit hohen Qualitätsstandards zu erhalten. Trotz anfänglicher Skepsis gelang es Umberto, überzeugt von seiner Arbeit und gestärkt durch seine Hartnäckigkeit und die Unterstützung seiner Familie, Weine auf den Markt zu bringen, die die breiteste Zustimmung der Kunden gefunden haben. Die ersten Erfolge motivierten den Besitzer weiter und veranlassten ihn zu einer immer sorgfältigeren Pflege der Weinberge und einer vollständigen Renovierung des Kellers mit modernen Weinbereitungsanlagen und der Einrichtung eines schönen Fasskellers im Untergeschoss des Herrenhauses, ohne die oberen Etagen des Hauses zu vernachlässigen, die für Weinproben und den Empfang von Gästen umgebaut wurden. Die Weinberge, die sich alle im Besitz des Unternehmens befinden, liegen in einem hügeligen Gebiet mit hervorragender Lage und auf Böden, die tendenziell lehmig und kieselig sind, was durch niedrige Hektarerträge die organoleptischen Eigenschaften der erzeugten Weine besonders fördert. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt nach alter Tradition: Die Ernte wird von Hand und mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Qualität des Produkts nicht zu beeinträchtigen. Darüber hinaus trägt die hohe Technologie der eingesetzten Maschinen wesentlich dazu bei, die edlen und typischen Eigenschaften der abruzzesischen Weine hervorzuheben, die lange Zeit vernachlässigt wurden und heute in den Augen der Fachleute und im Geschmack der Verbraucher immer mehr an Bedeutung gewinnen.Derzeit ist die Unternehmenspolitik zunehmend auf die Verbesserung der Qualität durch eine schrittweise Erneuerung und Neubepflanzung der Weinberge mit Rebzeilen mit einer hohen Dichte an Rebstöcken pro Hektar ausgerichtet. Das Weingut Buccicatino profitiert von der Beratung durch einen Agronomen und der Professionalität und Zuverlässigkeit des Önologen Romeo Taraborrelli, einem der angesehensten Önologen auf nationaler Ebene. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 200.000 Flaschen, mit guten Aufträgen auch auf ausländischen Märkten (Deutschland, Schweiz, Belgien, England, Frankreich, USA). Nach vorheriger Reservierung können Sie die Produkte in dem eleganten, intimen und gemütlichen Verkostungsraum probieren. Die gleichen Produktionskriterien werden verwendet, um ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra aus lokalen Sorten herzustellen.