Timorasso Derthona
Sold outItaliaPiemonteTimorasso0.75LVEGANOVini Bianchi12%12-14° C.AperitiviFormaggi freschiFunghiPescePizzaPollamePrimi piattiVitelloPaul Ullrich
Timorasso Derthona
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- Descrizione
Colore giallo dorato, profumo intenso e complesso di pere mature, mele cotogne, pesche in combinazione con sfumature floreali. Al palato mostra un buon corpo con moderata alcolicità e buona struttura acida.
Il fruttato giallo è accompagnato da una nota minerale, che si intensifica dopo circa cinque anni di affinamento in bottiglia.
Vitigno autoctono Timorasso, viene raccolto a mano, macerato a freddo per una notte e poi pressato in modo soffice. Fermentazione dolce per quattro settimane in vari serbatoi di acciaio inox, grandi botti di legno e ceramica. Il vino bianco matura in questi vasi per 10 mesi sui lieviti fini, regolarmente rimescolati (battonage)
VINO VEGANO
Nel borgo medievale di Castiglione Falletto, i Vietti producono da quattro generazioni grandi vini. La qualità dei vini distintivi è già preparata in vigna attraverso una rigorosa selezione. Il risultato sono piante fruttate che uniscono corpo deciso e finezza.
- Informazioni Tecniche
- Regione
- Cantina
