COLORE

colore giallo paglierino tenue

PROFUMO

vino dal profumo fruttato e intenso

SAPORE

sapore fresco, morbido e acidulo

Vino bianco da uve di Merlot, provenienti da vigneti posti in piano e collina a Gudo, quartiere di Bellinzona, con una produzione mantenuta a 800 gr di uva per pianta. Le uve vengono raccolte due settimane prima della piena maturazione fenolica in modo da preservare una buona acidità che da freschezza al vino. Un’aggiunta di 10 % di Chardonnay aiuta l’espressione degli aromi al bouquet, che denotano una nota di frutta esotica importante. Il terreno è caratterizzato da suoli morenici di tipo gneiss e granitico e la loro esposizione è verso Sud. La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12-14 gradi. L’utilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande varietà aromatica, caratterizzata da note di frutta esotica e fiori di robinia. Dopo la fermentazione alcolica il vino è mantenuto sulle sue fecce fini fino all’imbottigliamento, questo processo dona al vino grasso e ampiezza. Lo chardonnay viene vinificato separatamente in botti d’acciaio

Incastonato in un paesaggio ineguagliabile, dove le colline disegnate dai vigneti sono cornice a una pianura rurale, Gudo è un piccolo paese dove la vite ha radici antiche. Sulla sponda destra del Fiume Ticino, il microclima delle terre gudesi è ideale per produrre vini di altissimo pregio. Scoprire queste terre vuol dire godere di una natura sempre in festa.

Incastonato in un paesaggio ineguagliabile, dove le colline disegnate dai vigneti sono cornice a una pianura rurale, Gudo è un piccolo paese dove la vite ha radici antiche. Sulla sponda destra del Fiume Ticino, il microclima delle terre gudesi è ideale per produrre vini di altissimo pregio. Scoprire queste terre vuol dire godere di una natura sempre in festa.

Felicemente inserita in questa tavolozza di colori, la Tenuta Sasso Chierico si estende su sei ettari dove le vendemmie si ripetono ottime anno dopo anno. Qui la famiglia Antognini, guarda le proprie viti, vecchie anche di quarant’anni, con gli occhi orgogliosi di chi ha sempre creduto nella qualità, convinta che il terroir vada accarezzato come un figlio. Un incontro autentico con la civiltà della vite e del vino.

Quell’uva coccolata per tutta la stagione e vinificata poi con passione e competenza dall’enologo Luca Biffi, è oggi racchiusa in bottiglie all’etichetta elegante. Vini che hanno l’impronta tipica di questo terroir, vini maschi, ma mai duri. Vini che sono espressione di una puntigliosa e meditata ricerca della qualità. Vini che incantano perché figli della loro terra. Vini di terroir.

Un incontro che non si dimentica.