La plus ancienne maison de champagne produit des vins dans l’ancienne tradition, parfaitement adaptés aux temps modernes.

Ils apparaissent calmes et dignes et surprennent par leur vivacité.

L’arôme est frais et fruité. Il contient des notes de fruits à chair blanche. Au premier plan se trouvent des notes claires de poire, derrière elles des traces de fruits secs, notamment de noisettes et d’amandes. Viennent ensuite des arômes de fleurs blanches telles que l’acacia, l’aubépine et l’églantier. Des nuances lactiques-noisettes et une touche de brioche viennent compléter ces parfums intenses.