De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée 3A extra brut BIO
La FranceChampagneChardonnay - Pinot Noir0.75LBIOBullesVÉGÉTALIEN12.5%8-10° CApéritifsGâteauxTartes aux fruits
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée 3A extra brut BIO
81.00 CHF
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- Description
3 A signifie Avize, Ay, Ambonnay.
Ce sont les trois endroits du village Grand Cru d’où proviennent les raisins de ce champagne fin et très sec.
Au nez, des arômes de fruits exotiques et de baies noires en plus de la note beurrée classique. En bouche, il y a de la fraîcheur et de la minéralité, très équilibré. La finition est veloutée.
Un champagne composé de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir. Les raisins sont pressés ensemble, la moitié du vin mûrit dans le bois et l’autre moitié dans des cuves en acier.
Prix :
James Suckling, 93 Points et Robert Parker, 91 Points et Wine Enthusiast, 93 Points
VIN BIOLOGIQUE VÉGÉTALIEN
Erick de Sousa produit du champagne fin à partir de vins provenant de 8,5 hectares de terres. Il est chez lui à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, et la plupart des vignobles ont le statut de Grand Cru. Deux tiers des vignes ont plus de 40 ans. Peu à peu, ils se convertissent à la culture biodynamique.
- Informations techniques
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- Région
- Cave
