La Petite Arvine de Lo Triolet est fabriquée à partir de raisins de la Petite Arvine, écrasés et fraîchement récoltés. Après une courte macération, ils sont pressés et fermentés à une température contrôlée. Il mûrit 8 mois dans l’acier, en gardant le vin en dépôt à la fin de la fermentation.

Il est de couleur jaune paille avec un bouquet floral et de fruits à noyau, fin et persistant. En bouche, il est frais et fruité avec des notes de pêche et un arrière-goût de noisette, savoureux.

La cave Lo Triolet est née d’une grande passion pour la culture des vignobles – des sols de montagne abrupts et généreux – combinée à une conscience constante du potentiel qualitatif des vins valdôtains