L’exploitation est située dans la commune de Maruggio, dans le hameau de Roselle. Il est situé à environ 5 km de la mer Ionienne et au cœur de l’AOP Primitivo di Manduria.

Dans les Pouilles, la masseria était autrefois le cœur de vastes propriétés foncières, entourées de collines ondulantes, de vignobles et d’oliveraies. Semblables à des haciendas espagnoles, elles étaient autosuffisantes et comprenaient plusieurs bâtiments destinés à abriter le bétail et le fourrage, à la vinification et au pressage de l’huile.

En outre, dans cette région des Pouilles, au milieu des vignobles et des oliveraies, on trouve de nombreuses anciennes habitations (cabanes) en pierre sèche appelées Trulli (pluriel italien de Trullo). Les Trulli de cette zone sont plus connus sous le nom de Trulli Saraceni, car ils diffèrent des Trulli plus traditionnels de la vallée d’Itria (au nord de la Masseria) par leurs toits en forme de dôme et non de cône.

D’où le nom de Masseria Borgo dei Trulli.