Mélange d’alcools de canne à sucre vieillis aromatiques et de distillats de canne à sucre extra légers. Ces rhums vieillissent successivement dans des fûts de chêne blanc, à partir desquels Maestro Ronero sélectionne ensuite les meilleurs fûts. Le dernier rhum triennal est ensuite assemblé à partir de cette sélection triée sur le volet. Cet assemblage doit ensuite reposer à nouveau avant d’être filtré et mis en bouteille.