Des cerises acides (prunus cerasus) fraîchement récoltées sont macérées avec du sucre et refermentées en octobre avec du moût de raisin rouge Montepulciano de nos vignobles. Le long cycle de production et le traitement spécial en font une boisson unique et précieuse. Maturation en bouteille pendant deux mois. Robe rouge rubis aux reflets violets, avec de forts arômes de cerise noire, de cerise, de violette et de griotte. Saveur nette, élégante et harmonieuse.

La base de notre philosophie est de produire des vins qui reflètent les différents lieux.

Une vinification délicate et précise des raisins provenant des différents vignobles dans de petites cuves et la combinaison d’un savoir-faire ancestral et d’une technologie moderne ne font que servir notre objectif : produire des vins d’une origine unique, des vins qui ont le goût de Vignamato et qui nous ramènent à notre slogan “des émotions à boire”.