Dieser Dessertwein geht auf ein altes Rezept aus der Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Frisch geerntete Sauerkirschen (Prunus cerasus) werden mit Zucker eingemaischt und im Oktober mit feinem roten Montepulciano-Traubenmost aus unseren Weinbergen erneut vergoren. Der lange Produktionszyklus und die spezielle Verarbeitung machen ihn zu einem einzigartigen und kostbaren Getränk. Zwei Monate lang in der Flasche gereift. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, mit starken Noten von Schwarzkirsche, Kirsche, Veilchen und Sauerkirsche. Sauberer, eleganter und harmonischer Geschmack.

Die Grundlage unserer Philosophie ist es, Weine zu produzieren, die die verschiedenen Lagen widerspiegeln.

Eine behutsame und präzise Vinifizierung der Trauben aus den einzelnen Weinbergen in kleinen Tanks und die Kombination von altem Wissen und moderner Technologie dienen nur unserem Ziel: Weine mit einer einzigartigen Herkunft zu erzeugen, Weine, die nach Vignamato schmecken und die auf unseren Slogan ‘Emotionen zum Trinken’ zurückführen.