Ingrédients : Eau, malt d’orge, Lupollo, levure.

La bière Sempione utilise la fermentation basse par excellence.

La recherche de produits anciens, la combinaison de l’eau, du malt d’orge, de la fleur de houblon et de la levure de levain donnent lieu à des saveurs uniques et fascinantes.

D’aspect limpide et cristallin, cette blonde se caractérise par ses arômes dominants issus du houblon noble en fleur Saaz et des notes fraîches, florales et herbacées de la tradition.

Le houblon local est jeté en doses généreuses et, en plus de l’amertume classique, les arômes précieux de la variété utilisée donnent un arôme séduisant.

« Notre brasserie utilise la technologie classique de la bière individuelle, en tenant compte des souhaits de nos consommateurs. Nous pratiquons l’innovation et l’expérimentation. »

Simplon Beer est né sur les rives du lac Majeur en 1854. C’est l’histoire d’une bière qui a traversé les années et qui se nourrit d’histoire, de passion et d’un lien avec la terre et les meilleures matières premières.

Dans ses mélanges, on peut goûter toute la tradition et l’artisanat d’antan, combinés à la qualité et à la technologie d’aujourd’hui.

Les bières sont élaborées avec des arômes et des saveurs, où la prérogative de base était la recherche de malt, de houblon, de blé et de levure avec des caractéristiques d’excellence dans les territoires qui fournissaient autrefois les brasseries du Lac Majeur.

En 1854, la brasserie nationale de Locarno (nommée d’après le lieu où elle a été construite) a été fondée. Bien qu’il soit né dans le canton suisse du Tessin, il est rapidement devenu italien et, contrairement aux dizaines de brasseries très éphémères qui ont vu le jour entre 1800 et 1900, il a vécu jusqu’à cent ans. La première partie de l’activité a cessé en 1974 avec la baisse drastique de la consommation de bière.
La famille Beretta, génitrice de l’entreprise, a également été sollicitée pour contribuer à la fondation de la bière sarde Ichnusa, en raison de sa connaissance reconnue des techniques de l’époque.

En 1920, un ancien couvent à Verbania Pallanza, sur la rive piémontaise du lac Majeur, a été acheté et transformé en brasserie. Ainsi, la « Società per Azioni Birra Sempione » est née le 4 octobre 1921.
En 1923, l’importation de bière du canton du Tessin est arrêtée et seule la production se poursuit dans la nouvelle usine italienne. Entre-temps, la brasserie a changé plusieurs fois de nom, d’abord « Birra Nazionale », puis « Birra Pallanza » et « Birra Sempione ».

À partir du milieu des années 1950, le « boom » économique a conduit la brasserie à un afflux de commandes dépassant les 20 000 hectolitres par an.
Dans les années 1960, de nombreux accords commerciaux ont entraîné une augmentation vertigineuse de la production de la bière Sempione en quelques années seulement, et elle est devenue l’une des bières les plus vendues en Italie.