Bière spéciale Ticino.

L’objectif de Valona était de compléter la gamme existante de la vallée d’Onsernone par une bière. Valona combine le malt d’orge et la farine de maïs de haute qualité de la vallée de l’Onserone. Le résultat est une couleur ambrée et un parfum de blé grillé. Avec leur goût légèrement houblonné, les deux produisent une symphonie parfaite.

COULEUR

en plus d’un léger trouble, on remarque la couleur dorée intense, accompagnée d’une mousse blanche brillante de moyenne persistance

PERFUME

Notes de maïs légèrement grillé grâce à la Farina Bona

TASTE

Bière intense et enveloppante. Jeu équilibré entre Hopfen et Farina Bona

IBU 32
EBC 4.8

Nous soignons nos bières avec dévouement et une grande précision, ce qui nous permet d’obtenir des résultats de qualité constante. Chaque bière, comme chaque nom et chaque style, a une histoire à raconter, qui peut s’inspirer de recettes historiques traditionnelles ou être le résultat d’expérimentations plus ou moins audacieuses jusqu’à de véritables « prototypes »… L’envie de découvrir de nouveaux procédés de production, de nouveaux ingrédients et de nouvelles alchimies font de notre métier une passion que nous souhaitons vous transmettre à travers des saveurs, des arômes et des émotions, en partageant avec vous une expérience unique et chaque fois différente.