Il Mandolás 2016 mostra una grande ricchezza di aromi fini, combinati con una fresca acidità naturale. Il vino è meravigliosamente fresco e minerale ed è ideale come accompagnamento a una cucina ricca.

L’azienda vinicola ungherese Oremus fa parte dal 1993 del gruppo vinicolo spagnolo Tempos Vega Sicilia. È una delle aziende vinicole più famose della zona intorno a Tokaji, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2002. Il Tokajer è uno dei vini dolci migliori, più conosciuti e più antichi del mondo (è stato documentato per la prima volta per iscritto nel XV secolo) – la sua produzione da uve passite si rivela rischiosa e costosa. Quando il vino fu introdotto nelle corti aristocratiche europee nel XVIII secolo, gli fu dato il nome di “Re dei Vini e Vino dei Re”. La cantina Oremus ha una tradizione altrettanto lunga come quella del Tokaj: il luogo è stato menzionato per la prima volta per iscritto nel 1630, poiché è considerato il luogo di origine di quelle nobili uve, da cui è stato realizzato il primissimo Tokaji Aszú. Nella regione, però, non tutto ruota intorno ai vini dolci: il Tokaji Furmint è un vino secco, per il quale vengono utilizzate uve della varietà Furmint tipica regionale. In questo caso, le uve provengono da viti che hanno in media 30 anni sul pregiato vigneto “Mandolás” di Oremus. Il mosto appena pigiato viene lasciato fermentare in cantina per otto-dodici giorni in botti di legno nuovo, prima che il vino giovane venga trasferito in botti da 136 litri per alcuni mesi a maturare. Da quando il Tokaji Furmint Mandolás è stato prodotto per la prima volta nel 2001, sono stati apportati miglioramenti significativi al processo di produzione. Accade così che il vino bianco superi se stesso ad ogni nuova annata. Il Tokaji Furmint Mandolás rimane pronto da bere fino al 2028 in condizioni di conservazione ottimali.

Fondata nel 1864 e di proprietà della famiglia Alvarez. 240 ettari di vigneto sono coltivati ​​a Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Malbec e Merlot .

Quando David Alvarez ha acquistato Vega Sicilia nel 1982 , ha acquistato la responsabilità. Perché con le due annate 1915 e 1917 l’azienda è diventata famosa nel mondo per i vini e da allora è sempre stata nella massima serie. Alvarez non solo è stato all’altezza della responsabilità, ma ha anche fondato la cantina Alión nel 1992, un’ulteriore aggiunta alla Ribera del Duero . Nel 1997 è stata aggiunta la tenuta Vińdos Pinitia. La stessa filosofia di Vega Sicilia, lo stesso know-how, una regione diversa e un nome diverso. Da Pintia ottieni molto vino e storia per pochi soldi.