Nel nord della Germania, nello splendido stato dello Schleswig-Holstein, viene prodotto lo Spitzmund Gin in una piccola distilleria. Il termine “New Western Gin” sulla bottiglia si riferisce allo stile molto moderno del gin. Il ginepro è piuttosto riservato, ma lo Spitzmund Gin trionfa con un aroma fine che deriva da botanici come prugna, mela o nocciola. Ma il creatore Andreas Werner è molto importante che non ci siano aromi artificiali nei suoi gin ma tutto provenga da materie prime naturali.

Al naso si nota soprattutto la prugna, con aromi speziati di coriandolo, ginepro e arancia. Anche al palato viene in mente per primo il vino di prugna giapponese, poco dopo una fine nota amara come i classici gin. Ottimo con acqua tonica più fruttata.