Il portoghese António Cuco è sempre stato un fan del distillato di ginepro. Lavorando dietro il bancone di un bar, ha approfondito la sua conoscenza dei gin di tutto il mondo. Così presto gli venne l’idea di fare lui stesso il gin. Quando ha ricevuto il suo certificato come distillatore nel 2014, è nato Sharish Gin. Nel 2015 ha presentato il suo prodotto al Bar Convent Berlin ed è stato un tale successo che Sharish Gin è diventato il gin più famoso del Portogallo. Ha suscitato scalpore anche con lo Sharish Blue Magic Gin, il primo gin che è di colore bluastro grazie al trattamento con i fiori e cambia colore quando viene aggiunta la tonica.