Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut

Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut

La Farra
2020

CHF 16.70

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Rosa salmone chiaro; profumo aperto e fragrante dal profumo fresco

Bacche mature della porzione di Pinot Nero nella cuvée, spezie fini di erbe (liquirizia) e accenti floreali; al palato con una bella spuma morbida, mostra una bella pienezza e fruttato. Gli aromi di frutti di bosco e fruttati (pera, pesca, lampone) si combinano meravigliosamente con la vivace succosità.

Questa vivacità continua nel finale succoso e giocoso.

Spumantizzazione

In questa fase si procede alla realizzazione delle cuvée tra i vini Glera, 87%, e Pinot Nero, 13% La spumantizzazione viene eseguita con il metodo Charmat, procedimento tradizionalmente adottato per vini giovani, delicati e fruttati. La presa di spuma, attraverso rifermentazione naturale in autoclave, ha una durata di circa 20-25 giorni, mentre la sosta “sui lieviti” prosegue per almeno due mesi. L’affinamento in autoclave, prima, ed in bottiglia, poi, è di altri 2 mesi.

 

La Farra è un’azienda che riflette la personalità dinamica e laboriosa della famiglia Nardi. Da sempre attenta a valorizzare e rispettare il territorio, vinifica le uve proveniente dai propri vigneti e, applicando accuratamente l’enologia moderna, ottiene vini di inconfondibile eleganza e qualità.

Nasce nel 1997

proseguendo la tradizione viticola di famiglia e nel giro di pochi anni riesce ad affermare i propri prodotti nel mercato nazionale, in quello europeo e più recentemente in Asia e Nord America, mantenendo saldi i legami con la propria terra e affiancando ad un costante miglioramento qualitativo, una particolare cura nel valorizzare il proprio marchio con un’immagine ben definita.

Si trova a Farra di Soligo

una delle zone più vocate della Conegliano Valdobbiadene DOCG e proprio dai vigneti situati su queste meravigliose ed impervie colline nascono i cru più rappresentativi de La Farra.

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