Sono presenti note di frutta gialla matura, frutta esotica come ananas e miele, che conferiscono al vino il suo carattere fresco e corposo. In bocca si dispiega un equilibrio di pienezza e vivacità, che dona al vino un’eleganza garbata e vinosa allo stesso tempo.

Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier secondo il metodo tradizionale, affinato sui lieviti per 36 mesi.

La Maison Perrier-Jouët nasce dall’amore tra Rose-Adélaïde Jouët e Pierre-Nicolas Perrier che nel 1811, anno della Cometa, realizzano il loro sogno e fondano la loro Maison de Champagne. La prima cuvée realizzata sarà battezzata Vino della Cometa, annata straordinaria. La passione per la Natura e l’interesse per l’Arte sono caratteristiche che accompagnano i fondatori della Maison Perrier-Jouët e i loro successori: Nel 1900 a Parigi si svolgono in contemporanea le Olimpiadi estive e l’Exposition Universelle. È molto probabile che in questo contesto Octave Gallice, nuovo erede della Maison, abbia incontrato e commissionato a Emile Gallé le magnum decorate che arriveranno a Epernay nel 1902 con i famosi anemoni giapponesi, divenuti nel 1969 simbolo della Cuvée Belle Époque.