61 Nature Millesimato DOCG
- Descrizione
ASPETTO VISIVO: spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.
COLORE: giallo paglierino intenso con lievi sfumature ramate.
PROFUMO: complesso ed elegante, caratterizzata da una netta nota di frutti a pasta gialla e agrumi canditi che si intrecciano con aromi di pan brioche.
SAPORE: al palato, il vino è caratterizzato da struttura e potenza supportate da una vivida acidità, la sapidità finale conferisce dinamismo e tensione gustativa.
Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), provenienti dai vigneti di proprietà Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli; tutti ad alta densità d’impianto (10.000 ceppi/ettaro).
Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi.
“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?”
è stata una di quelle.
Nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani la rivolse a Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna. Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta.
- Informazioni Tecniche
| PRODUTTORE | Berlucchi |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Franciacorta Millesimato |
| NAZIONE | Italia |
| REGIONE | Lombardia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Franciacorta |
| VITIGNO | Chardonnay – Pinot Nero |
| FORMATO | 0.75L |
| ANNATA | 2014 |
| TIPOLOGIA | Bollicine |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8° C |
| ABBINAMENTO | A tutto pasto , Antipasti , Carni bianche , Formaggi , Pesce |
- Regione
- Cantina
