Il classico Chardonnay della cantina Milmanda

Oro ricco nel bicchiere. Sottile, solo un po’ di goffratura del legno, dopo un po’ nel bicchiere mostra un bel bouquet nobile con limone, fiori, miele. Struttura morbida e leggermente cremosa, acidità moderata, bel frutto sulla lingua e lunga persistenza. Uno Chardonnay con un understatement iniziale, poi in lenta ma costante crescita, perfetto con un buon pasto

Fermentazione spontanea in barriques, maturazione sui lieviti per 12 mesi.

Premi: 95 punti, James Suckling

Familia Torres ha fondato la sua azienda vinicola a Vilafranca del Penedès nel 1870, 150 anni fa, ma le sue radici nelle tradizioni vitivinicole del Penedès risalgono al XVI secolo. Ogni generazione ha tramandato la passione per la cultura del vino dai genitori ai figli, una passione costruita sul profondo rispetto per la Terra e la tradizione, oltre che sulla fede nell’innovazione. Oggi l’obiettivo della quinta generazione è la produzione di vini da vigneti eccezionali e tenute storiche, nonché il recupero di varietà ancestrali come modo per adattarsi ai cambiamenti climatici. Dal 2008, Familia Torres ha adottato misure attive per combattere l’emergenza climatica, implementando misure di adattamento e mitigazione per ridurre le sue emissioni di carbonio. Familia Torres ha un legame storico con Penedès, Conca de Barberà, Priorat e Costers del Segre, ma ora la sua presenza si estende a vigneti e cantine nelle principali regioni vinicole spagnole – Rioja, Ribera del Duero, Rueda e Rías Baixas – e in Cile e California. Familia Torre è membro di Primum Familiae Vini, associazione che rappresenta 12 delle più antiche e prestigiose famiglie vinicole del mondo, ed è fondatrice di International Wineries for Climate Action, che promuove la decarbonizzazione del settore vinicolo.