Il Gin Sul proviene dalla Altonaer Spirituosen Manufaktur, fondata nel 2013 nella città portuale di Amburgo.

Nascosto in un cortile si trova l’ex magazzino, poi trasformato in laboratorio di falegnameria e infine trasformato nell’odierna distilleria. Nella maneggevole stanza, un piccolo alambicco di rame, che contiene solo 100 litri, è al lavoro per convertire la miscela di alcol neutro ad alta gradazione, varie botaniche e acqua in gin.

Il Gin Sul è aromatizzato con limoni, bacche di ginepro biologiche, rosmarino, pimento, lavanda, cannella e petali di rosa, tra gli altri. Un ingrediente speciale è il cisto, una pianta originaria dell’Algarve occidentale le cui foglie e ramoscelli emanano una resina oleosa piacevolmente profumata che protegge dal sole implacabile della calda regione costiera.

Il Gin Sul Dry A Gordhina non è altro che la versione nella doppia bottiglia magnum. La bottiglia da 3 litri è realizzata in vetro anziché in argilla per non aumentare inutilmente il peso ed è dotata di un pratico beccuccio.