Ein reiner Vermentino, gezüchtet im Salento, nicht weit vom schönen Meer Apuliens entfernt. Eine ideale Umgebung für diese Traube, die am besten gedeiht, wenn sie das Meer in der Nähe hat. Die Trauben, die in einem perfekt reifen und gesunden Zustand geerntet werden, werden schnell in den Keller gebracht, um nach nur wenigen Stunden verarbeitet zu werden. Bei der temperaturgesteuerten Weinbereitung bleiben alle Sortenaromen der Rebsorte erhalten. So wurde der Salento IGP Vermentino di Felline geboren. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit klaren grünlichen Reflexen, ein spürbares Zeichen von Frische und Jugend. In der Nase fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Apfel, weißen Blumen und vor allem Kräutern. Im Mund ist er einfach, aber nicht banal. Angenehm fruchtig, mit einer angenehmen unterschwelligen Säure und einem interessanten Nachklang.

Ein Hauch von weißem Pfirsich und mineralischen Noten

Felline ist ein historisches apulisches Weingut, Protagonist des Erfolgs eines großen Weins wie dem Primitivo di Manduria DOC und ein Meilenstein im Projekt ‘Accademia dei Racemi’, das den Anstoß zur Wiederbelebung zahlreicher autochthoner Rebsorten in der Region gab.Der Name des Weinguts leitet sich von einem ausgedehnten archäologischen Gebiet in Manduria ab, das nicht weit von den berühmten Stränden entfernt liegt und in dem die Überreste einer sehr alten Stadt, genauer gesagt Felline, zu finden sind. Seit Ende der 1990er Jahre hat Felline in Zusammenarbeit mit anderen jungen und ehrgeizigen Erzeugern dazu beigetragen, die symbolträchtige Rebsorte des Gebiets, den Primitivo, aufzuwerten. Ein Projekt, das von einer tiefen Liebe für das Gebiet und seine Traditionen angetrieben wurde und das Felline heute zu einem der wichtigsten Weingüter der Region macht, dank einer kompletten Palette von Weinen, die Schaumweine, Weißweine, Roséweine und natürlich die typischen Rotweine einer der begehrtesten Gegenden Apuliens umfasst.